酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法 樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕 酸奶巧克力慕斯蛋糕怎么做

“这段时间疯狂的爱上了慕斯蛋糕，各种慕斯蛋糕做了一个又一个，这款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁，入口即化如，丝滑香软,细绵浓稠，让你完全停不下来。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、准备酸奶慕斯材料。

• 2、吉利丁放凉水里泡软，隔水融化备用。

• 3、糖粉加入酸奶里搅拌均匀。

• 4、将柠檬汁拌入酸奶里拌匀，加入吉利丁液拌匀。将酸奶糊放冰箱冷藏片刻。

• 5、将淡奶油打到7分发。

• 6、将淡奶油拌入酸奶糊里，入模具。放冰箱冷冻一小时。

• 7、准备巧克力慕斯蛋糕材料。

• 8、吉利丁放凉水泡软，隔水融化备用。

• 9、淡奶油隔水加热，放入巧克力碎。隔水搅拌至巧克力完全融化。

• 10、将朗姆酒加入融化的巧克力液里拌匀，加入融化的吉利丁液拌匀。

• 11、淡奶油打至5分发（巧克力本来就很浓稠）

• 12、将淡奶油拌入巧克力液里，拌匀。

• 13、将巧克力慕斯液加入模具内，震几下，入冰箱冷冻一夜。

• 14、第二天一早脱模。樱花用凉水泡片刻，用厨房纸吸干水份，摆上蛋糕中。

• 15、成品欣赏。

• 16、成品欣赏。

• 17、成品欣赏。

• 18、成品欣赏。

• 19、成品欣赏。