杏仁胡萝卜蛋糕的做法 杏仁胡萝卜蛋糕怎么做
“新到的南瓜模具回来了一个星期,是时候给它开开光啦~好久没有做海绵蛋糕了,这次就来一个,顺便加入一整根的胡萝卜,营养和口感都上去~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁胡萝卜蛋糕的做法步骤
1、三个常温鸡蛋放入盆中,下面垫一盆热水。
2、先打发至有大粗泡产生,加入盐和白糖。
3、打发至有纹路产生,并且不轻易消失的状态。(全蛋打发时间较长。)
4、倒入玉米油,继续搅打均匀。
5、筛入低筋面粉和泡打粉。
6、放入胡萝卜丝。
7、轻柔地翻拌均匀。
8、模具中抹一层玉米油,并撒一点儿低粉防粘。
9、底部放入杏仁片和白芝麻。
10、将蛋糕糊倒入模具中,稍微磕震一下。
11、预热烤箱,上下火190度20分钟左右。
12、烤好以后倒扣放凉。
13、很轻易的就能脱模了。
14、哈哈^_^~
15、切开看看,满满的胡萝卜。
16、开吃啦~
小窍门
1.全蛋打发所需时间较长,用常温蛋,打发的时候下面坐温水,帮助打发。
2.烤箱设置仅供参考。
3.这个南瓜模具是4寸的,这个分量刚好四个。