芒果豆腐羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土芒果1个 ：适量
鳕鱼下巴肉2个 ：适量
豆腐1块 ：适量
甜豌豆适量 ：适量
1.盐1又1/2小匙 ：适量
香油1小匙 ：适量
高汤3杯 ：适量
白胡椒粉2小匙 ：适量
2.太白粉1/2大匙 ：适量
水1大匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将菜洗净分别切好，芒果切条，豆腐切块备用。

2. 鳕鱼下巴肉，1尾鱼只有2个，而且Q的口感会比较特殊，先切片后，用热水川烫后立即捞起，过水待凉备用。

3. 先将高汤加热，加入调味料1拌匀，再放入豆腐、鳕鱼下巴肉片，煮约8分钟后，再将土芒果肉切片放入，煮约1分钟后，再加入太白粉水芶芡，即可熄火，盛入汤盘中，色香味俱全，且口感相称，很有传统美味之特色。