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淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做

淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做

淡奶油做生日蛋糕剩下了,怎么吃呀,之前听他们说淡奶油吐司不错。
尝试做淡奶油吐司吧!
冷发酵也不错,做出来超级松软,不麻烦哦!

食材明细

中种
  • 高粉 (380克)
  • (224克)
  • 酵母 (4克)
主面团
  • 高粉 (170克)
  • 淡奶油 (80克)
  • 牛奶 (70克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (40克)
  • (8克)
  • 酵母 (2克)
调料
  • 白糖 (54克)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

淡奶油五谷吐司的做法步骤

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第2张

    1、中面团食材准备好,合成团

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第3张

    2、盖上保鲜膜,冰箱冷藏17小时发酵

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第4张

    3、主面团食材准备好放入中面团,(除黄油外)开始揉面程序

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第5张

    4、一个程序结束后放入黄油继续揉面

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第6张

    5、发酵两倍大

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第7张

    6、取出排气

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第8张

    7、擀成牛舌状装入模具

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第9张

    8、发酵九分满刷入蛋液,烤箱预热180℃上下火35分钟即可

  • 淡奶油五谷吐司的做法 淡奶油五谷吐司怎么做 第10张

    9、出炉后立刻出模。

小窍门

虽然冷藏17小时但是一点都不费时间,想什么时候做提前算好时间把面团和好,这样很节省时间哦!
可以把淡奶油换成炼乳等等!