杏仁燕麦酥块的做法 杏仁燕麦酥块怎么做

“这款饼干是按照君之的配方制作的，只是换了原配方中的干果。这款饼干中的杏仁、核桃仁、葡萄干、燕麦片很有营养。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁燕麦酥块的做法步骤

• 1、首先准备各种原材料，燕麦片、白糖40克（用绵白糖减少10克）、红糖、低筋面粉、黄油、蜂蜜，分别称好重。适量的干果。

• 2、将杏仁、核桃仁烤好，切碎。

• 3、将黄油放入容器中（我家的蜂蜜结晶了，所以也将蜂蜜放入了），没有结晶的蜂蜜，在黄油溶化后在放入。将容器放进有热水的盆中，使黄油和蜂蜜逐渐融化。

• 4、黄油溶化后，倒入白糖、红糖，搅拌均匀。

• 5、再取一容器，将麦片面粉及干果等混合均匀。

• 6、将混合好的干性材料倒入黄油中，搅拌均匀。

• 7、将混合物倒入烤盘中，并压实。

• 8、放入烤箱中，上下火150度，18分钟。烤好晾凉后切块。

小窍门

饼干中的干果，可以按照自己的口味来放，配方中的红糖可以增加燕麦块的色泽，也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友，也可以用细砂糖代替。
这款点心，最好不要减少糖的用量，因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型。如果糖太少，各种配料可能粘合不到一起。