布朗尼的做法 爱的布朗尼 布朗尼怎么做

“一直非常喜欢味道浓郁厚重的西点，布朗尼算是其中的楚翘。最喜欢在忙中偷闲的午后，吃一小块巧克力布朗尼，略微带点苦涩的滋味，厚实、香浓，像是爱情的味道。所幸老公也喜欢，于是一同吃布朗尼，成了我们一个共同的爱好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

布朗尼的做法步骤

• 1、取个小锅，烧开水，停火，将巧克力与黄油放在碗中，置于热水中化开；

• 2、将白砂糖导入巧克力黄油中，搅拌融化；

• 3、打3个鸡蛋，打散，一边打一边加入牛奶；

• 4、将之前化开的巧克力黄油取出，降温到不烫手，加入打好的蛋液，搅拌均匀；

• 5、将所有的粉类，一同筛入，切拌均匀（如天气冷，巧克力结硬太快，可放在热水中切拌）；

• 6、将拌匀的布朗尼面糊，倒入模具，表面撒上去皮分半的花生，置于烤盘中，并在烤盘中倒入1cm高左右的热水，隔水推入烤箱，上下火180度，烤20分钟；

• 7、出炉，晾凉，切厚片即可。

小窍门

1、巧克力布朗尼可以选择自己喜欢的坚果，比如核桃、杏仁、巴旦木……，这次做使用花生是因为家里正好剩下很多花生，想着别浪费^_^;
2、个人不太喜欢吃太甜的东西，所以糖的分量都不是很多，喜欢甜食的亲可以根据自己的口味，适当加大糖的分量。