火龙果土司蛋挞的做法 火龙果土司蛋挞怎么做

“不知道蛋挞有没有用火龙果的，反正没见有水果的土司蛋挞。还剩了1/4个火龙果，就放到土司蛋挞里。一直都不爱千层酥皮的蛋挞，这土司版的，就顺口多了。
有句话叫“要想甜，加点盐”。这个蛋挞，就不加糖，只加盐，少少许，一捏捏。土司原本甜；火龙果虽然口味清淡，却也带甜；而这舒化奶，虽然没有添加糖，却也比纯牛奶要明显地甜了许多。三种甜凑在一起，不想再甜。加上少少许的盐，会是让甜味更加明显，还是冲淡一些呢？什么都可以试一试。。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火龙果土司蛋挞的做法步骤

• 1、用料：土司2片，鸡蛋1个，牛奶70克，火龙果1/4个，盐1小捏

• 2、火龙果切小丁，备用。

• 3、土司去皮，

• 4、用擀面杖擀薄，

• 5、放入抹油的烤碗中，备用。

• 6、鸡蛋打散，

• 7、加入牛奶，盐，

• 8、搅拌均匀。

• 9、将火龙果在土司上铺一层，

• 10、经网筛倒入蛋液，

• 11、约八分满。

• 12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。

• 13、蛋液凝固，出炉。

小窍门

蛋液装入不可过多，以免烘烤时受热膨胀而溢出。
喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情加糖。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。