快来看看，哪种颜色洋葱比较好？你家有没有！

洋葱作为一种比较大众比较多人喜欢的蔬菜，可是无人不知的，又可以做出美味菜肴，又可以放入锅里当做调味，又可以腌制食物。而且还富有营养价值，是一个超棒的蔬菜。但是洋葱又有好几种颜色，那大家知道哪种颜色洋葱比较好吗?今天小编就来告诉大家。

哪种颜色洋葱比较好

1.紫色

紫色的洋葱因为它的紫色来源是一种植物自带的花青素，像是葡萄的紫色。花青素是一种抗氧化能力非常强的维生素，多食用是有好处的。紫色洋葱的营养价值要比白色和黄色的洋葱的营养价值要高。紫色的洋葱口感更脆一点，洋葱独有的辣味比较明显。

2.白色

白色的洋葱是比较不错的，最好的就是新疆地区产的洋葱，白色的洋葱口味不是很辣，比起其他洋葱口味较淡。白色属于浅色的洋葱，水分和甜度比别的颜色高，但是保存起来比较难一点。

3.红色

红色的洋葱里也含有较多得抗氧化维生素，吃起来的效果比白色的洋葱要好多的。

总的来说，颜色深的洋葱营养价值还高一点，但是味道也比其他辛辣一点，好了，看了这篇文章之后，现在大家知道哪种颜色洋葱比较好了吗?快去超市选选试试吧。