椰奶红心羊角包的做法 椰奶红心羊角包怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰奶红心羊角包的做法步骤

• 1、1将所有材料（黄油和圣女果干除外）一起拌均，揉成光滑有弹性的面团，加入黄油继续揉面团至面筋扩展阶段。将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵制面团2.5倍大。

• 2、发酵好的面团排气、分割成8等份、滚圆，松弛20分钟。

• 3、松弛完成后搓成水滴形。

• 4、再擀成三角形，中间放入圣女果干。

• 5、卷成羊角形。

• 6、将生胚放入烤盘，进行最后发酵。

• 7、发酵好后表面刷上蛋液，进行烤制。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，150度，15分钟，烤好立即出炉。

• 8、椰奶红心羊角包

• 9、椰奶红心羊角包