羊角包的做法 羊角包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊角包的做法步骤

• 1、高筋粉、细糖、奶粉、酵母放入搅拌器中搅拌均匀
• 2、倒入鸡蛋和牛奶慢速混合至无干粉
• 3、将机器改为快速搅拌至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜
• 4、加入黄油和盐搅拌至拉出薄膜状态即可
• 5、取出面团揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
• 6、把面团平均分成50克的小面团,揉圆后发酵15~20分钟,差不多一倍大
• 7、把面团整理成30厘米的长条，卷在自制模具上
• 8、放在模具上卷成型后,放入烤盘醒发一小时
• 9、表面刷蛋液
• 10、放入德普烤箱调制快热档180度,烤制15分钟左右即可
• 11、羊角包加牛奶