蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法 蔓越莓淡奶油戚风蛋糕怎么做

“用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚风蛋糕，奶香味十足。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、盆中加入淡奶油、20克细砂糖和5个蛋黄。

• 3、用手动打蛋器搅打均匀。

• 4、筛入低筋面粉。

• 5、切拌均匀。

• 6、蛋白中分三次加入细砂糖进行打发。

• 7、打发至提起打蛋器蛋白霜呈弯勾状。

• 8、取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中。

• 9、翻拌均匀。

• 10、倒入蛋白盆中。

• 11、再次翻拌均匀。

• 12、加入蔓越莓。

• 13、搅拌均匀。

• 14、倒入学厨中空蛋糕模具中。

• 15、倒入学厨中空蛋糕模具中。

• 16、烘烤结束后取出倒扣。

• 17、成品图

• 18、展示图。

• 19、展示图。

小窍门

1、不喜欢甜可以适当减少糖的用量。