蔓越莓蛋糕的做法 蔓越莓蛋糕怎么做

“6寸”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓蛋糕的做法步骤

• 1、蛋清蛋黄分离

• 2、蛋黄中放三分之一白糖搅拌均匀

• 3、蛋黄液中倒入酸奶和色拉油搅拌均匀

• 4、蛋黄液中筛入面粉

• 5、搅拌均匀备用

• 6、蛋白打出小泡加入三分之一白糖继续打发

• 7、打发出文理状再倒入三分之一白糖

• 8、打发至提起有小尖尖即可

• 9、之前搅拌好的蛋黄液分两次倒入打发的蛋白中。

• 10、搅拌均匀即可

• 11、调好的蛋液倒入模具中震几下震出气泡，撒蔓越莓干放入烤箱上下管150度烤45分钟。

• 12、香喷喷的蛋糕出炉啦

小窍门

中途要观察蛋糕状态，每家烤箱不一样，温度设置时长也不一样。