香气诱人的小炒蒜苗怎么做好吃又简单
大家对它的印象我想大多停留在配菜上面，确实，蒜苗几乎是我们平时做菜必不可少的一道配菜，蒜苗不仅自身清香，假如蒜苗的菜，尤其是汤，也会散发着一股淡淡的香气，让人顿生食欲。但是除作为配菜之外，蒜苗也可以单做成一道菜，小炒蒜苗从下锅开始就会让你沉浸在一股浓浓的香气里，直想快快出锅。
主料
蒜苗 ：500肉末 ：200
辅料
生抽 ：适量香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.肉末用少许白花椒粉、生抽和料酒拌匀腌一会儿；
2.蒜苗洗净切成2cm左右的小段儿，胡萝卜去皮切丁；
3.锅中倒油，放入葱姜末爆香后倒入肉末翻炒，中小火，边炒边用铲子将肉末拨散。炒至肉末变白后盛出；[page
4.重起锅，倒少许油。先倒入胡萝卜丁翻炒一小会儿
5.炒至胡萝卜边缘有点发白时倒入蒜苗翻炒片刻
6.倒入肉末翻炒一下；
7..调入蚝油和生抽，炒匀。最后调入一点点香油和少许盐就可以了。
