黄金椰蓉土司的做法 黄金椰蓉土司怎么做

“我最执爱椰蓉的香味.....”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄金椰蓉土司的做法步骤

• 1、准备好所有面团用的材料...

• 2、准备好所有馅料的材料.

• 3、我们先来制作馅料......黄油隔水融化,(如果没有糖粉的情况下可以用白砂糖.白砂糖和黄油一起隔水融化)

• 4、然后倒入椰蓉,加入鸡蛋液....

• 5、拌均匀后送入冰箱冷藏备用....

• 6、除黄油以外,所有面团的材料倒入面包机.启动和面程序30分钟....(注意酵母在倒入时不要和盐直接接触到..)

• 7、揉面30分钟后,加入黄油再次启用揉面程序30分钟....

• 8、揉好的面团我们可以用手撑一下,可以看见透明的膜....

• 9、稍整型一下,并在面包机桶内进行一次发酵....

• 10、发酵至2倍或2.5倍大的时候,我们就可以取出.....

• 11、用手平面挤压排出面团的内的空气.....盖上保鲜膜醒15分钟....

• 12、然后我们把面擀成长方形......

• 13、在面的一端三分之二的地方撒上些我们刚才拌好的椰蓉馅.....

• 14、没有椰蓉馅的三分之一先往上折...

• 15、然后再继续折,第一次三折完成....

• 16、再次擀成长方形

• 17、我们再一次三折.....

• 18、然后稍微擀开些....

• 19、然后纵向从中间对半切开...

• 20、切面朝上放入土司模里,我们开始进行二发....

• 21、二发完后,我们可以预热烤箱上火150下火130.......

• 22、在二发好的面团上刷上一层薄薄的蛋液.撒上些椰蓉....

• 23、上火150度,下火130度...烤35分钟,,,就可以出炉了....

• 24、附上成品图....

• 25、附上成品图....

小窍门

1,椰蓉35克需要少许留一些些出来,等二发好后撒到表面,喜欢椰蓉的亲们可以多放些,根据自己的喜欢...
2.土司上色后要立即盖上锡纸,以免烤糊了哦.....
3.方子里的水量啊,甜度啊.温度啊.亲们根据自己的面粉情悦来增减.....
4.每个烤箱的温度不一样,给出的温度只供参考,俱体的温度还得按你自己的烤箱来...