波兰酵头面包的做法 一键式波兰酵头面包 波兰酵头面包怎么做

“堪比北海道，一键式的简单美味”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

波兰酵头面包的做法步骤

• 1、酵头材料，高粉50克，水50克，酵母1克混合，室温发酵一晚上。

• 2、依次放入牛奶70克，鸡蛋48克，糖45克，盐2克，高粉200克，奶粉20克，放入波兰酵头，启动和面程序揉成团即可取消程序。

• 3、加入软化的黄油20克，重新设置和风面包，500克，浅色，2发排气后，抓紧时间整形，继续3发。

• 4、3发结束前刷蛋液，马上进入烘烤。

• 5、新鲜出炉

小窍门

现在温度低，酵头头天晚上准备好，室温发酵，第二天用。
盐和糖分开放。