腌制酸豆角（简单的方式）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

豆角 ：适量

辅料

盐 ：适量
大蒜 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1. 将豆角洗干净晾干水

2. 准备好大蒜和红椒

3. 准备好米汤和容器。容器必须里面没有水及其他油渍。（用米汤主要是不伤胃，自然发酵）

4. 将晾干水的豆角切段，放入玻璃密封容器内，盐放入平时炒菜量的5倍

5. 腌制两小时后，豆角腌了后，加入米汤淹过豆角即可。完成后将容器密封好放到阴凉处。5-7天后即可食用

6. 一周后拿出来可以吃了，切成小段炒来吃。