小土豆泡芙的做法 小土豆泡芙怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小土豆泡芙的做法步骤

• 1、水100克、色拉油50克、糖1勺入小奶锅拌匀小火烧沸腾。

• 2、一次性倒入低粉60克，快速搅拌，至不粘锅关火。

• 3、把面团散开至不烫手加入鸡蛋，一个个加入，每次加入都充分搅拌均匀。

• 4、提起打蛋器有一个倒三角状态就可以了。

• 5、把泡芙面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，我做的是大泡芙，正好6个。

• 6、烤箱预热，入烤箱中层烤25分钟左右。

• 7、烤至表面金黄即可，圆滚滚的大个子泡芙来喽……

• 8、蒸熟的土豆泥250克、蛋黄1个、细砂糖50克、软化的黄油50克入碗中拌匀。

• 9、搅拌好的小土豆馅。

• 10、凉了的泡芙切开，土豆馅入裱花袋，挤入泡芙，在土豆馅表面刷蛋液，200度烤15-20分钟左右，烤至土豆馅金黄喷香。

• 11、美味泡芙来喽……好大一个哦……哈哈哈……

• 12、在儿子的要求下再次烤至，烤了长条形。