可可咖啡豆饼干的做法 可可咖啡豆饼干怎么做

“这是一款很有意思的小饼干，无论形状还是色泽，都像极了咖啡豆，可谓貌如其名。尽管它没有乳酪蛋糕的惊艳，没有提拉米苏的奢华，没有可颂的魅惑；但那份酥松的口感，淡淡的可可味，如细雨打在窗户，又如微风拂过柳枝，轻拨你的味觉神经。午后时光的休闲零食，大概如此。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可咖啡豆饼干的做法步骤

• 1、低筋面粉和可可粉混合过筛备用。

• 2、黄油软化，加入糖粉后用手动打蛋器搅拌匀。

• 3、再加入蛋液搅至黄油颜色变浅。

• 4、然后倒入混合好的低筋面粉和可可粉。

• 5、搅拌成面团。

• 6、将面团按大约每4g分一小团，搓长圆，然后用牙签按压一下，出咖啡豆外形。

• 7、将面团放在垫有油纸的烤盘上。

• 8、放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可。

小窍门

1.搅拌面团时间不要过长，否则会起筋导致影响口感。
2.本文中的烘烤温度仅作参考，实际根据自家烤箱的温差进行调节。