杏仁麦芬的做法 杏仁麦芬怎么做
“麦芬这种小东西,在超市或者西点店都能看到,而且卖得很火,也因为它的制作简单、美味可口受到很多烘焙爱好者的欢迎。
麦芬做法真的非常非常简单,不用低筋面粉,不用电动打蛋器,不用蛋白收清分离,甚至不用厨房秤、也
不用打发黄油,更不用象做面包那样还要揉面等待它一次两次发酵。。。所以如果是新手的的话,可以从麦芬
蛋糕开始做,保证能增强你的自信心,马上体会成功的喜悦,不信就试试看吧”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杏仁麦芬的做法步骤
1、这些是需要准备的食材,杏仁要提前弄碎
2、这是我自己发明的蛋糕纸杯,用一次性纸杯剪得,看上去还不错吧
3、鸡蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀
4、加入牛奶和玉米油搅拌均匀
5、加入橙汁搅拌成均匀的液体状(家里没橙汁了,我拿了个橙子切开用手挤出的橙汁,够新鲜吧)
6、低筋面粉和泡打粉混合以后过筛加入搅拌好的鸡蛋糊。用刮刀以不规则的方向轻轻搅拌
7、将面糊舀入纸杯八成满即可,撒上杏仁碎
8、烤箱预热180度,烤30-35分钟左右
小窍门
制作麦芬蛋糕要注意的是,当蛋糊和面粉混合在一起时,必须马上烤,不然就会影响麦芬的膨发。