蒸米饭要提前泡米多久？怎么煮米饭更好吃？

米饭是每天人能源的来源，古人说“吃不饱，力不足，才美不外现”，因此，饭对于人们来说是多么的重要，而且在战乱时代，很多人都会因为吃不饱而饿死的，到了现在，人们可以吃饱了，但是越来越多人在吃饱的同时也要考虑到是否好吃这个问题了，蒸米饭要提前泡米多久?怎么煮米饭更好吃?今天这篇文章就和大家分享一些关于煮饭的经验。

一、蒸米饭要提前泡米多久

在蒸米饭前米最好泡15-20分钟，泡米是为了可以让大米充分的吸收水分，让米在蒸时能更柔软，吃起来口感更好，因此个人建议想要口感更好，那就在蒸饭前提前浸泡米吧。

二、怎么煮米饭更好吃

1.首先当然是选择品质比较好的米。生米就决定了你的饭是否香且好吃了，怎么煮是技巧问题，但是连米本身都不够好，你怎么煮也不会煮出个所以然，因此 ，选择适合自己口感口味的大米是我认为是至关重要的。

2.煮饭时，水的比例也是很重要。你给少了，你饭就会半生熟，你放太多了，你的饭又会太软了。煮饭时，米和水的比例最好是1:1.2，要是不知道这个比例大概是多少，也可以用自己的食指放在米上，水过了食指的第一个关节就好了。那样煮出来的米就基本不会太硬也不会太软了。

3.在煮熟时，也就是饭煮好了保持保温状态时，可以让饭先焖一焖，那样会让饭更好的吃而且不粘电饭锅，一般保温4-5分钟即刻，不易保温太久。

只要学会了以上的一些煮饭技巧，那么你做的饭吃起来就很香了，个人建议在蒸饭时最好先泡泡米，不要嫌麻烦，只要把这些步骤落实了，那么你肯定会成为一个蒸米饭的小能手了，这些方法简单上手，相信大家都已经掌握了吧?那就快快的行动起来，希望你能做出美味又营养的白米饭。