咖啡杏仁马芬的做法 咖啡杏仁马芬怎么做

“新手，第一次学做马芬，比上次做戚风蛋糕要简单多了，成功率高，也不费时。哈哈

因为第一次做，没有敢做多。这个配方，我大约可以装6个小纸模。
（纸模大小：底直径4.5cm，口直径5.8cm，高4.0cm）

仅供参考。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咖啡杏仁马芬的做法步骤

• 1、黄油常温下融化，加入砂糖打发。

• 2、打至颜色变浅。

• 3、加入鸡蛋，打均匀。

• 4、加入牛奶伴均匀。可能是水油不溶，打开的黄油反而粘连结块了，不过后来发现不太影响。

• 5、低粉加泡打粉过筛两次后，筛入用搅拌刀搅拌均匀。速溶咖啡粉加少量热水调成浓缩咖啡液，加入面糊中。我又取出一半，加入香蕉块，搅拌均匀，制成香蕉马芬。

• 6、装入纸模，下次应该用裱花袋装盒，比较美观。这个装的真难看。表面嵌入杏仁片或葡萄干

• 7、烤箱：中层，上下烤，130℃，20分钟。（因为我用的是“德蒙柯”的烤箱，有8根烤管，普遍温度比别的烤箱要高，一般烤箱的话，应该用170-180℃的温度比较合适。）