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黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做

黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做

今天做的这款芝麻薄脆饼是在圆猪猪那里学的,和以前蛋白薄脆饼口感一样脆脆的,但是黄油量却是大大减少,而且加了大量的芝麻所以非常香,味道真好。

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (50g)
  • 黄油 (15g)
  • 黑芝麻 (15g)
  • 白芝麻 (15g)
  • 玉米淀粉 (4g)
  • 蛋白 (60g)
辅料
  • 糖粉 (50g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑白芝麻脆饼的做法步骤

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第2张

    1、准备好材料,黄油提前融化

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第3张

    2、蛋白里面加入糖粉,用打蛋器搅打均匀

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第4张

    3、加入黄油里面,继续搅拌均匀

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第5张

    4、筛入低筋面粉和玉米淀粉

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第6张

    5、搅拌均匀

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第7张

    6、倒入黑白芝麻里面

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第8张

    7、搅拌均匀成浓稠的糊糊

  • 黑白芝麻脆饼的做法 黑白芝麻脆饼怎么做 第9张

    8、用勺子均匀的舀在烤盘上,放入预热好的烤箱,160度,上层,12分钟左右。

小窍门

1.黑白芝麻都是熟的。
2.黄油隔水融化,或者放入微波炉融化,不用打发。
3.烤的时候或不要太大了,不然边缘会糊掉。