心心相印曲奇饼干的做法 【心心相印曲奇饼干】——变个造型又是新品 心心相印曲奇饼干怎么做

“之前新败回来一套饼干模，趁着前几天做饼干就顺便开光了，嘿嘿~不过只用了其中的一个造型，其他的形状还没有用上。。。
其实做的多了后发现，方子其实并没有很多，同样的一个方子，换个造型就又是一款新饼干了~~


材料：
低筋面粉335g，黄油220g，鸡蛋45g，糖粉110g，香草精适量，可可粉15g”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

心心相印曲奇饼干的做法步骤

• 1、黄油室温软化

• 2、加入糖粉

• 3、打发至细腻光滑的状态

• 4、分次加入蛋液

• 5、搅打均匀

• 6、加入香草精

• 7、搅打均匀

• 8、将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉

• 9、揉成光滑的原味面团

• 10、另一份筛入160g低粉和15g可可粉

• 11、揉成光滑的可可面团；将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时

• 12、取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片——原味面片

• 13、可可面片

• 14、用饼干模压出形状——原味饼干坯

• 15、可可饼干坯

• 16、摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置

• 17、送入预热好的烤箱中层，180度烘烤约10分钟，原味面坯变色即可