蔓越莓烤年糕的做法 蔓越莓烤年糕怎么做

“每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，在江浙地区有吃年糕的习惯，以求腰板硬朗，耐得劳作，故称“撑腰糕”。这款年糕用烤的方法来做，加了蔓越莓，更加健康，而且美味。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓烤年糕的做法步骤

• 1、把除蔓越莓以外的材料放在盆中搅拌均匀。

• 2、烤盘垫油纸。

• 3、倒入一半面糊后撒上蔓越莓干，先放入烤箱烘烤10分钟，让蔓越莓定型。

• 4、再把剩余的一半面糊全部倒入烤盘中。

• 5、入烤箱150度，30分钟。

• 6、取出后撕掉油纸，切块装盘即可。

• 7、软糯香甜的烤年糕。

小窍门

烘烤时间根据自己的烤箱调整，烤好后不要马上拿出，让它在烤箱中自然冷却后再拿出来。可以根据上色情况加盖锡纸。