蔓越莓马芬蛋糕杯的做法 蔓越莓马芬蛋糕杯怎么做

“马芬蛋糕无需打发，制作简单，好吃美味又好看。可以随心所欲地添加水果干、干果仁；可以做成原味、巧克力口味、抹茶……总之，只要您喜欢。只需严格按照配方及程序操作，就可以轻松完成零失败。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓马芬蛋糕杯的做法步骤

• 1、这是全部材料

• 2、50克砂糖、2克盐与70毫升橄榄油混合

• 3、用电动打蛋器搅打均匀

• 4、直接打入一个全蛋

• 5、低速搅打至蛋液与糖油融合

• 6、少量多次加入50毫升牛奶

• 7、加一点牛奶，就用打蛋器搅打至水油融合，再加入剩下部分。50毫升牛奶我分了4次陆续加入。

• 8、这是120克低筋面粉

• 9、120克低筋面粉过筛，这样可以使蛋糕结构更加细腻

• 10、加入面粉之后，加入2克泡打粉

• 11、用硅胶铲呈J字形把面粉与蛋奶液均匀混合。不要转圈搅拌，以免面糊出筋。只要搅拌均匀即可，不要长时间搅拌。搅匀后加入适量蔓越莓干，继续搅匀。（这时开始预热烤箱）

• 12、把面糊装入烘焙纸杯。切记只要装入7分满即可。因为烤的时候蛋糕会膨胀，如果过满会溢出纸杯。

• 13、最后在表面再撒一些蔓越莓干

• 14、上下火180度烤35分钟（烤箱温度及时间仅供参考，请您按照自家烤箱性能酌情设定）

• 15、这是烤了25分钟时的样子

• 16、35分钟很快就过去了，“叮”的一声响，好吃又简单的蔓越莓马芬蛋糕就烤好啦

• 17、早餐来一个

• 18、搭配咖啡、牛奶当做下午茶点

• 19、无需打发，制作简单

• 20、只要严格按照配方及操作程序

• 21、轻松零失败哦。我这个配方可以做出6个马芬蛋糕杯。