蔓越莓酸奶马芬的做法 蔓越莓酸奶马芬怎么做

“高温虽然会使酸奶中的益生菌失效，但酸奶独特的风味令这款马芬湿润、细腻。蔓越莓干以及糖渍蔓越莓果更令这款马芬的颜值和口感“更上一层楼”！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓酸奶马芬的做法步骤

• 1、全部材料准备好

• 2、全蛋和绵白糖同入盆中

• 3、用手动打蛋器搅打至大部分白糖融化

• 4、加入色拉油，用玉米油也可以噢

• 5、搅打均匀

• 6、加入牛奶和原味酸奶，搅打均匀

• 7、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉

• 8、以不规则方向搅拌成均匀的面糊

• 9、加入蔓越莓干

• 10、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

• 11、用汤匙将面糊舀入纸模内5分满，再将糖渍蔓越莓加入每个面糊中

• 12、将剩下的面糊均匀舀入纸模中约7、8分满

• 13、送入预热好的烤箱中层，上火180度，下火170度，烘烤25-30分钟

• 14、时间到，立即出炉，晾架上晾凉后入袋封存，冷藏后食用口感更佳

• 15、很漂亮吧

• 16、一起来分享

• 17、蔓越莓干和糖渍蔓越莓让酸奶马芬更独具风味

小窍门

面糊以不规则方向搅拌，防止上筋；
白糖加入全蛋中，不必全部融化就可加入色拉油；
自制酸奶很浓稠而且无味，如果用现成的外买酸奶，白糖可以酌量减少一些；
烤制的时间和温度请视自家烤箱情况和马芬大小来调整。