芝士核桃火腿餐包的做法 芝士核桃火腿餐包怎么做
“早餐有了丰富的营养才能有充足的活力来维持一天要做的事情,我们家一个星期里的早餐会有两次都是吃面包;甚至我有的时候会天天吃,面包的花式很多所以也不会吃腻。
今天用了火腿片及核桃来搭配这款面包,除了有肉外也可以吃到坚果;核桃裹入面包里一起烘焙后面包里层很香核桃的味道,加上烤过的芝士在表面更加的美味了。
天天吃面包也不会吃腻,也许是从小的早餐都会有面包所以也就成习惯了。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝士核桃火腿餐包的做法步骤
1、将牛奶、糖、盐、高筋粉和酵母放入面包桶里,启动和面I程序。
2、和面I程序结束。
3、然后放入室温黄油,启动和面程序II继续揉面。
4、面团揉好后盖上保鲜膜等待发酵两倍大。
5、面团发酵至两倍大。
6、取出面团排气揉圆,静放15分钟。
7、15分钟后将静放好的面团分出4个小面团,揉圆后静放15分钟。
8、将面团擀成牛舌状。
9、擀好的面皮尾端铺上一片火腿。
10、将火腿与面皮一起卷起,卷一半就可以了。
11、另外一半放入一颗核桃,核桃用手掰一掰就可以了。
12、继续将面皮卷起收口捏紧。
13、将卷好的面包放入烤盘等待第二次发酵至两倍大。
14、发酵好后取出。
15、表面刷上蛋液。
16、将芝士片切成4条,放上面包表面。烤箱预热180度中层烤20分钟即可,烤箱温度需按照各家的烤箱调整。