豉汁煎海虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海虾 ：150
豆豉 ：6

辅料

姜 ：2
大蒜（白皮） ：3
盐 ：1
味精 ：1
植物油 ：18
淀粉(豌豆) ：4
胡椒粉 ：适量
大葱 ：5

具体步骤

1. 蒜剁成蒜茸；豆捣成泥蓉状；姜切成姜末；葱切葱花；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克；

2. 用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香；

3. 加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着；

4. 待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。