羊角蜜的做法 羊角蜜怎么做

“今天突然想起来，小时候特别喜欢过年上街买的一种果子甜甜的。然后就自己试了做一下。不知道这个是哪里的特产。做起来挺简单的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊角蜜的做法步骤

• 1、将面粉，水，油，鸡蛋放在一起和成面团。

• 2、和好的面团擀成长方形的皮薄一点。约2-3毫米薄。

• 3、擀2张皮，一张刷上少许油，撒上白糖。另一张皮不用刷油，也不用放白糖，直接盖在这张皮上面。

• 4、然后用擀面杖再擀一擀，压紧实一点。

• 5、然后再用塑料瓶盖子或者其他的模具也可以做成月牙状。

• 6、空余时间锅里放少许水，加上白糖，蜂蜜，熬成糖浆。放入盆中放凉。我这里面放的桂花蜜，没有的，也可以不用放蜂蜜，直接用水和白糖就可以了。

• 7、随便找一个塑料瓶盖子还挺好用的

• 8、然后将做好的月牙形状的面团直接放油锅里炸成金黄色。

• 9、捞出直接放糖浆里面泡，约5-10分钟。用工具压一压，让每一片都吸满糖浆。

• 10、然后再捞出来，裹上炒熟的面粉，我这里偷了个懒，直接裹上之前剩下的椰蓉。

• 11、我做的量比较大，甜甜的爆浆~~

小窍门

过面粉的时候可能会有点烫，一定要小心一点，用筷子扒拉开就可以。