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日式红豆包 简单日式红豆包

日式红豆包 简单日式红豆包

我做的是简易版的,所以豆沙就是普通的豆沙。

食材明细

主料
  • 高筋粉 (170G)
  • 低筋粉 (30G)
辅料
  • 黄油 (15G)
  • (18G)
  • 奶粉 (15G)
  • (125G)
  • 酵母 (3G)
  • 黑芝麻 (适量)
  • 红豆沙 (适量)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

简单日式红豆包的做法步骤

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第2张

    1、把所有的材料放到面包机里,按搅拌键。除了黄油以外不放。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第3张

    2、搅拌表面光滑,放入黄油,继续搅拌。再按一次搅拌键。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第4张

    3、再按一次搅拌键,然后发酵2倍大。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第5张

    4、面团分割成小面团,排气,醒发10分钟。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第6张

    5、面团擀成圆片,把豆沙发到面团里。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第7张

    6、收口。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第8张

    7、放到烤盘发酵2倍大,表面洒水。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第9张

    8、撒黑芝麻。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第10张

    9、表面铺油纸。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第11张

    10、把另一个烤盘压在油纸上。

  • 日式红豆包 简单日式红豆包 第12张

    11、中层175℃,20分钟,中间要观察颜色,觉得可以啦,就可以拿出来。味道不错哦。