巧克力酸奶木槺杯的做法 巧克力、酸奶木槺杯 巧克力酸奶木槺杯怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力酸奶木槺杯的做法步骤

• 1、消化饼干装进袋子，擀成碎末。

• 2、淡奶油取100g，加15g糖打7分发备用。

• 3、巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。

• 4、巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。

• 5、200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花袋中备用。

• 6、把弄碎的消化饼干放进慕斯杯中。

• 7、用保鲜膜包住擀面杖的一头，把杯中的消化饼干按平、按实。

• 8、在消化饼上挤一层酸奶慕斯，再铺一层消化饼，在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。

• 9、在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶，盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。

小窍门

慕斯从冰箱取出后，放半小时或15分钟再食用，以免凉到胃。