蜂窝煤的做法 “蜂窝煤” 蜂窝煤怎么做

“去年见到的“蜂窝煤”造型点心，就一直想要做来玩玩；今儿好不容易在家休息，可算是叫我了了这桩心愿，把这好玩的“蜂窝煤”做了出来，来逗逗大家^_^”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜂窝煤的做法步骤

• 1、粉类混合均匀，糖加适量水煮沸，倒入粉中，搅成絮状

• 2、和成均匀的面团，加入白油（10g）左右

• 3、揉匀后用保鲜膜包好，松弛30分钟

• 4、取适量面团，表面撒少许糯米粉防粘，放入矮的圆柱形小碗中

• 5、按平后，用筷子捣出几个孔洞

• 6、脱模后把孔洞整理均匀，上蒸锅蒸15分钟左右即可

小窍门

我是用糯米粉为主料做的，加了粘米粉，放凉后再吃，比较Q弹；也可以用黑米粉啥的黑色米面来做，样子都会差不多，不过味道不同啦。