盐炒花生米的做法 [香脆的盐炒花生米]-----好吃不油腻 盐炒花生米怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盐炒花生米的做法步骤

• 1、花生米清洗一下沥干水分

• 2、开小火，把花生米倒入炒锅

• 3、倒入精盐，炒制时要不停地翻炒

• 4、开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐

• 5、炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有

• 6、当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了

• 7、用漏勺将盐筛掉

• 8、将花生米装盘晾凉即可

小窍门

1、炒过花生米的盐不要扔掉，可以反复使用
2、炒好的花生米，要马上用漏勺捞出，如果不捞出，盐的余热会继续加热花生米的，花生米会炒过的
3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。
4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的，干盐不会渗入花生米内，所以不必担心过咸。