百香果草莓奶油蛋糕的做法 百香果草莓奶油杯子蛋糕 百香果草莓奶油蛋糕怎么做

“自从堡尔美克模具推出以来，各种杯子蛋糕诱惑着我，所以一入手这模具，就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕，松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起，再加上百香果特有的口感，每一口都让你难以忘怀。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

百香果草莓奶油蛋糕的做法步骤

• 1、黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。

• 2、模具刷黄油。

• 3、蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。

• 4、分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。

• 5、筛入过筛的低粉，翻拌均匀。

• 6、沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。

• 7、倒入模具至刻度线，震几下。

• 8、放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。

• 9、将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路，加入2大勺冻干草莓粉打匀。

• 10、放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。

小窍门

对于凹造型的模具烤制前一定要涂抹黄油，这样方便脱模。