铜锣烧的做法 比卖的味道还赞---铜锣烧 铜锣烧怎么做
“这个方子很好用,我一直留着。做出来的铜锣烧,口感跟外面卖的非常非常像,个人觉得口感还要嫩。组织更松软些。饼体不是很甜,夹上馅料味道刚刚好。手残的亲也可以动手试试呢~还满简单的~隔2天。口感依旧不差。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
铜锣烧的做法步骤
1、鸡蛋打散,加入细砂糖,蜂蜜,水饴搅拌均匀。
2、慢慢加入牛奶。
3、低筋面粉跟泡打粉混合后过筛到蛋液里,翻拌均匀。
4、黄油隔水溶化后慢慢倒入面糊中。
5、搅拌均匀。
6、盖上保鲜膜,放冰箱冷藏静置半小时,为的是使材料充分混合。
7、半小时后取出面糊,平底锅烧热,无需刷油,直接舀一面糊,不用翻得太勤,煎到朝上一面冒泡泡了,可以翻面了,再煎一会就可以了。嫩点的好吃。(
8、刷上豆沙馅或者自己喜欢的任何馅料。将2片盖上,完成~