关于卤水一家怎么做好吃的餐饮精选

“在家弄点小吃，比外面的干净好吃。又可以解馋😄”食材明细主料鸡腿鸡腿（适量）鹌鹑蛋（适量）莲藕（适量）豆腐块（适量）香菇（适量）辅料香油（适量）盐（适量）老抽（适量）柠檬酱（适量）蚝油（适量）姜（适量）白酒（适量）原味（口味）未知（难度）卤水一家的做法步骤1...

“很简单很家常的卤味，可是在这么热的天气下，还是好吃得很，昨天晚上卤好还没浸泡全部入味的时候，我哥就拿着吃了好多好多，哈哈哈，只是昨天的鸡脚卤的比较软糯，少了些许嚼劲，可是入口就化的软面还是很好吃。”食材明细主料鸡蛋...

“心蓝很喜欢吃卤菜，每次上网或者看电视的时候，就喜欢嚼鸭脖子和鸭掌，嘿嘿，快活。每次心蓝就卤三四个鸭掌和两根鸭脖，够吃2天的，嘿嘿。心蓝的老卤水醇香无比，毕竟他已经3岁了哦，啥东西在卤水里卤过，立刻回变成色泽诱人，味道鲜香...

“一直以来，卤水制作的秘方总被一些别有用心的专业人仕宣染到及其神秘，什么祖传秘制，什么秘制多少种香料配方……我想说：亲，不懂制作方法，不懂掌握火候，给你下30种香料，也只是一锅满口中药味汤汁而已。煮妇眼里，什么香料，什么鲍...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡爪：适量粉肠：适量猪舌：一条辅料卤水调味料：适量生抽：适量食盐：适量具体步骤1.食材洗净下锅，加水差不多浸过食材三分之二，加入生抽，浸过食材，依个人口味再...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟家里经常备用一些家常卤水，，可以拿来卤各种食料，比如卤猪肉等各种肉，卤蛋等等等等，家常卤水的做法也非常简单，食材基本都是重要，煮卤什的时候不仅容易入味，味...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟小编很喜欢吃豆腐，但每次要出门才可以买，有时候遇上上班没有时间就吃不到豆腐了，为了可以吃到自己做的美食，小编就决定在家里自己制作家常卤水豆腐，问了买...

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料卤水汁（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤水虎皮蛋的做法步骤1、主料：鸡蛋调料：卤水汁鸡蛋煮熟去壳。2、将生抽加入几滴在鸡蛋表面混合均匀。3、将鸡蛋放入油锅炸起皱纹后，捞出待用。4、捞...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟平常在大酒店吃宴席时，基本都会有一道重量级别的前道菜做镇，那就是卤水拼盘作为一席饭局的前奏，想要打开客人的食欲，用卤水拼盘这道菜做为前菜也不失为过...

食材明细主料鸭舌（150g）鸭掌（350g）辅料小杏鲍菇（3只）配料卤肉料（一小包）姜（一块）香葱（两根）香叶（两片）八角（一个）桂皮（一小片）干辣椒（数个）鱼露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鸭部件洗干净用水灼煮片刻去掉血腥味晾干水备用，卤水煮开备用。2.把鸭浸在卤水腌12-24小时。3.腌好后连鸭带卤水重新煮开即可捞起鸭后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡脚：30根鸡肾：200鸭肾：200豆干：30块鸡蛋：15个鸡心：100莲藕：4节辅料黄糖：50生抽：2勺老抽：1勺猪骨浓汤宝：2块红米酒：2勺八角：2粒干辣椒：2根胡椒：58粒花椒：58粒桂皮...

餐饮提问：卤中仙卤菜加盟怎么开一家卤菜加康小叔plus回答：服务，价格，美味，做到这几点，相信不会有问题，一般熟食店的调料都有自己秘方的，像一品佳味腌制熟食的调料酱汁或者加滋补药材什么的都是秘制的。我想你有心开熟食店你对...

食材明细主料五花肉（适量）鸭脚（适量）鸡蛋（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料姜（适量）八角（适量）盐（适量）葱头（适量）蚝油（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤水的做法步骤1、鸡蛋，鹌鹑蛋冷水下锅煮至熟。2、煮熟的蛋捞出浸泡在冷水中，剥去蛋壳备...

“正宗的台式卤肉是将上好的五花肉切小丁，加上香料和鸡蛋一起炖到肉烂汤浓方可出锅。吃的时候浇在饭上，加一只卤蛋，两棵青菜就是一份滋味浓郁的美餐。自己在家做虽不正宗，但这种家的味道实在是外边吃不到的。卤肉饭有一道...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料大香螺：适量辅料葱：适量姜：适量红辣椒：适量老抽：适量生抽：适量盐：适量糖：适量花椒：适量大料：适量香叶：适量草果：适量桂皮：适量料酒：适量白胡椒粉：适量具体步骤1....

卤味是一种很好吃的冷荤，喝酒的人喜欢拿它下酒，吃面的人喜欢拿它下面，总之非常的百搭，饭馆也经常见到，但是如果我们在家里，怎样做才能像饭馆里一样好吃呢？下面小编介绍一种饭店做卤水的方法，喜欢吃的朋友，不妨试着做一下，以后不...

“猪舌的肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，煮熟后无纤维质感。不论酱、烧、烩、卤、熏，味道都很独特，是极不油腻的美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。很多酒店的卤水拼盘里都会...

“老爸有几道拿手菜，红烧肉，小鸡烧毛豆，还有就是牛肉。这几道菜，只要老爸做，那绝对是被吃的干干净净，外加意犹未尽啊！老爸的这几道拿手菜里，我最喜欢吃的还是“卤水牛肉”。现在想来，可能和当时的环境有一定的关系。那时候家里...

“这卤水鲍鱼是与堂姐夫闲聊时，学到的菜式。姐夫是我们这相当有名气的摄影家，也是美食家。俺家许多简单好吃的菜就是师承自姐夫。俺家小猪酷爱鲍鱼。关于鲍鱼的做法，我也玩出了无数花样。但因为总有传言说喂养鲍鱼时须喂...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料狮头鹅：适量辅料盐：适量具体步骤1、将狮头鹅的鹅掌、鹅翼斩去，内脏取出洗净，放进卤水桶里，慢火煮熟。鹅胗、肝、鹅掌、翼浸煮1小时，鹅身浸煮约2小时，捞起...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鹰嘴豆：适量辅料李锦记卤水汁：适量李锦记豉油鸡汁：适量李锦记蚝油：适量海天生抽：适量料酒：适量味好美葱姜蒜粉：适量八角：适量桂皮：适量香叶：适量水：适量具体步骤...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪舌：2个辅料桂皮：适量八角：适量南姜：适量香叶：适量干红辣椒：适量甘草：适量草果：适量料酒：适量盐：适量冰糖：适量植物油：适量具体步骤1.准备材料。猪舌冲洗干净...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡爪：一斤生姜：一块葱：一份卤水汁：300ML绍兴黄酒：10ML陈醋：5ML辅料具体步骤1.1.准备食材，鸡爪洗净，切半，放入开水中焯一下！2.2.鸡爪冲洗下，重新煮水，放入生姜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鸭肉：840辅料老卤汁：适量姜：适量盐：适量具体步骤1.准备好半只新鲜的鸭2.老卤水倒入锅里加入拍扁的姜3.加入盐煮沸卤水（老卤水原本就有味的，但是味比较淡...