自制铜锣烧的做法 自制铜锣烧怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制铜锣烧的做法步骤

• 1、1、鸡蛋，牛奶，白糖，蜂蜜，盐，油，加入盆中，打蛋器搅拌至白糖溶化。2、泡打粉加入低粉中，筛入液体中，搅拌至无干粉状态。3、盖保鲜膜静置30分。

• 2、搅拌静置后的液体，用不粘锅无需放油，一大勺定一个点上倒入锅中，不要反复添加或者搅动，自然成圆形。表面起小泡，泡破后翻面，观察出锅。

• 3、温度不要太高，因为有蜂蜜上色快！每做一个等锅凉下再做，或者给锅降温！因为锅热易糊，上色不匀。也不易放油，因为放油上色也不匀。

• 4、做好后选大小正好的饼加入豆沙馅，非常好吃，就算不加豆沙也非常好吃的，松软可口。

• 5、趁热吃相当美味，看是不是料很足！

小窍门

锅中放油煎饼或者锅热上色都不匀！注意观察！