自制抹茶塔的做法 自制抹茶塔怎么做

“家里有抹茶粉，以前在法国就做过这种简单塔皮的塔，今天想起来，于是设计了这款处理家里抹茶粉的甜品。这种塔皮比葡式蛋挞的塔皮要简单很多，口感偏酥脆，”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制抹茶塔的做法步骤

• 1、抹茶馅的做法，鸡蛋打散，加入牛奶，抹茶粉，糖粉，溶化的黄油，搅拌均匀，静置一旁待用

• 2、塔皮的做法：黄油软化，加入对应量对应量的糖粉，拌匀，加入水，稍适静置，筛入面粉，用手和成面团，静置20分钟

• 3、静置松弛好的面团，擀成薄皮儿，贴合在模具上，松弛20分钟

• 4、倒入抹茶馅，八分满，送入预热烤箱，170度，约十几分钟，塔面略微焦黄即可

• 5、出炉的抹茶塔，很香，建议趁热吃：）