曲奇小馒头的做法 曲奇小馒头怎么做
“曲奇送给朋友或亲戚,简单大方,而且曲奇口味品种多,变化多,送给小朋友,只需要变换一下,一样非常的美哦,串在一起,像手链有没有,送给心爱的她也是可以的哦,好吧,这个圣诞和新年,变来点美味的吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
曲奇小馒头的做法步骤
1、黄油室温软化,如果天气太冷,可以放进烤箱解冻5分钟
2、加入糖粉,用电动打蛋器手动搅拌均匀,注意是手动搅拌哦
3、打至顺滑,分次加入全蛋液继续打至充分混合
4、加入一点色素,让小馒头看起来更美一些,继续打到充分混合
5、加入过筛的低粉
6、搅拌均匀吸收
7、放进保鲜袋,放冰箱40分钟
8、取出面团,取一小团揉成小馒头型,我在中间加了个孔,是想变化更多一些,不刺穿也是可以的,做成小馒头型就可以了
9、烤箱预热,120度烤10分钟
10、烤好后用锡纸串在一起就可以了
小窍门
1、黄油不好软化时可以放进烤箱解冻五分钟
2、烤的时候不用太高温,以免小馒头上色,尽量小火烤长一点时间,如果上色太快,用锡纸盖住
3、烤的时候最好穿条锡纸烤,我烤完后发现最下方的孔都没了,得重新刺,呵呵
4、烤箱的温度各不一样,需要自己把握