花生果酱曲奇的做法 花生果酱曲奇怎么做
“今天就和大家分享一款好吃好做,而且营养满满适合大众的小饼干,加入了花生和果酱,味道真的好极了,自己做零难度,而且没有添加剂,完全的正能量,健康100分,你一定要试试看哦。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花生果酱曲奇的做法步骤
1、材料:低筋面粉110克糖粉30克黄油50克果酱70克蛋黄一个辅料:蛋白一个花生酥粒适量果酱少许。
2、做法:黄油加入糖粉拌匀,然后打发到黄油变白,蓬松状后分成加入蛋液和果酱。
3、继续用打蛋器搅拌均匀即可。
4、然后筛入低筋面粉。
5、搅拌成团后放入冰箱冷藏半个小时以上。
6、冷藏好的面团分成15克左右的小团。
7、将蛋白打发到硬性发泡的状态,在蛋白霜中滚一圈。
8、表面裹上熟花生颗粒,并且用手稍微压实下,避免烤的时候散落。
9、在煎烤机上垫上锡纸,将曲奇放上,按扁,然后中间再按个小洞,挤上少许的果酱。
10、煎烤机选择饼干功能,小火25分钟左右即可(我这个煎烤机是有升降功能的,所以可以选择厚度)。
11、看看,烤好的成品金黄金黄的,香味铺面而来,好好吃。
小窍门
也可以直接用烤箱操作。