花生小曲奇的做法 好酥香的饼干——花生小曲奇 花生小曲奇怎么做

“天冷了，又开始甜蜜而温暖的烘焙，每天晚上守着烤箱做饼干。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇，房间里到处飘散着花生的香味，咬上一口酥香松脆，满嘴飘香。儿子放学回家又有小点心吃了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花生小曲奇的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松（如果感觉天太冷黄油不易软，可下面垫盆温水）

• 3、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

• 4、加入花生酱

• 5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

• 6、筛入低筋面粉

• 7、用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

• 8、将面团放案板上稍稍揉搓几下，（如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出）再搓成两根小长条

• 9、盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

• 10、把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片

• 11、拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕

• 12、做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上

• 13、放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙

• 14、18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些更香

• 15、稍凉装入密封盒保存