菜泥辫子吐司的做法 菜泥辫子吐司怎么做

“加入了蔬菜泥，所以有漂亮的颜色。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菜泥辫子吐司的做法步骤

• 1、主料全部放入面包机，揉成光滑面团。

• 2、加入黄油，继续揉成扩展阶段。

• 3、揉好后，启动发酵程序，把面团发酵至两倍大。

• 4、发酵好后，取出面团，提前准备好三种蔬菜泥（你也可以选自己喜欢的其它类型），分割面团成三份。

• 5、分别加入少许蔬菜泥，揉成面团上色即可（千万别一次性加太多，否则面团就稀了）。

• 6、编成辫子状。

• 7、放入模具，启动二次发酵程序。

• 8、大概四十五分钟左右后，发酵到八分满。

• 9、入烤箱，170℃，35分钟左右，上色不要太深，中途可以加盖锡纸，出炉脱模后凉至常温。

• 10、切成片，吃时可以涂抹果酱等口味调节。

小窍门

菜泥我是在第一次发酵后再少许加入的，如果你喜欢，可以调整到开始揉面团时加入，只不过注意面粉吸水量就行。烤箱的温度根据自己家情况调节。