果味年糕的做法 果味年糕怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

果味年糕的做法步骤

• 1、大米粉与糯米粉混合均匀加水和成面团，容器抹油入蒸锅蒸40分钟。

• 2、蒸好后的面团放抹了油的保鲜袋，反复揉成光滑的面团，然后擀开成薄片。

• 3、用厨房剪刀剪开保鲜袋。

• 4、撒一层椰蓉，再把保鲜袋盖上。把椰蓉压实。

• 5、翻面，揭开保鲜袋，抹一层草莓果酱，不用太多。里面一头留一些不用抹。

• 6、年糕片由下到上从一头卷起，卷好后用保鲜袋包好，冷却定型。

• 7、切成小块即可。

小窍门

馅料自由更换，喜欢就好。