最爱的奶油冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛奶 ：200
奶油 ：200

辅料

白糖 ：40
葡萄干 ：适量
可可粉 ：适量
蛋黄 ：1个
香蕉 ：200

具体步骤

1.蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀

2.用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)

3.奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)

4.想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉

5.这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.

6.放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,呵呵

烹饪技巧

另一个方子,是没有蛋黄的冰淇淋,将蛋黄换成3克的玉米淀粉就好了.