烩年糕的做法 烩年糕怎么做

“昨天吃了炒年糕。今天想吃烩的了～”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烩年糕的做法步骤

• 1、将年糕切成条状或片状。

• 2、将其他食材也切成条状。西红柿在白菜下面，盖住了。。

• 3、锅中添油，将鸡蛋打散后并炒熟。

• 4、盛出备用。

• 5、将白菜与西红柿倒入锅中炒至半熟。加入半碗水，熬至西红柿烂，加入十三香，酱油，放入鸡蛋，年糕。

• 6、将年糕烩软之后放入油菜，炸豆腐，翻炒至油菜熟了就可以盛出食用啦。

小窍门

水如果少了大火容易干锅。因为年糕要吸水。所以水要一次加够，但也不要太多。