美味的原味千层可丽饼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
白砂糖 :15
黄油 :20
低筋面粉 :160
鸡蛋 :2个
淡奶油 :250
原味千层可丽饼很美味的一种饼哦,而且千层饼做出来是很薄的,最关键的地方就是在千层皮的制作了,其实还是很简单的,也是很考手艺的哦,只要你们想吃,那么跟着我的步骤学起来就很简单了,然后学会了做这个原味千层可丽饼在家就可以简单的做出来了。
主料
纯牛奶 :500ml白砂糖 :15
黄油 :20
低筋面粉 :160
辅料
玉米淀粉 :10鸡蛋 :2个
淡奶油 :250
具体步骤
低筋面粉和玉米淀粉过筛备用
将鸡蛋、白砂糖搅拌均匀再倒入牛奶拌匀
把过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入步骤3中充分拌匀
黄油隔水融化倒入面糊中搅拌匀,再过筛两次
用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半小时将淡奶油加糖打发好放冰箱备用
将面糊从冰箱取出,用勺子搅拌一下,平底锅底擦一遍黄油,烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀。待熟后出锅凉在烤网上,后面的面糊依次这样操作
待饼皮晾凉后就可以准备涂抹奶油,首先将一块可丽饼放在垫有油纸的转盘上,用抹刀涂上少量奶油,(不用太厚)然后再覆盖一张可丽饼,再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上可丽饼即可
做好的千层可丽饼放入冰箱冷藏2小时,再进行切片食用