三口味棉花糖拉丝曲奇的做法 三口味棉花糖拉丝曲奇，外酥里软，巨好吃 三口味棉花糖拉丝曲奇怎么做

“之前爆火的ins风棉花糖拉丝曲奇，终于拔草啦！三种口味：可可+原味+抹茶！
好看又好吃，还带软糯拉丝！
可可配巧克力豆，浓郁可可香+奥利奥装饰！
简单原味，配上装饰饼干，外酥里糯！
清新抹茶配杏仁脆片，可爱小熊饼干装饰，萌翻！
答应我，一定要试一试！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

三口味棉花糖拉丝曲奇的做法步骤

• 1、准备材料。黄油切小块软化到能用刮刀轻松抹开。

• 2、加细砂糖拌匀，电动打蛋器打发至蓬松发白。

• 3、分4-5次加常温蛋液，每一次打到完全吸收再加下一次。

• 4、打好的黄油糊分3份！

• 5、原味直接筛入低粉+泡打粉。切拌按压均匀。

• 6、可可糊先加低粉、可可、泡打粉拌匀。

• 7、放入耐烤巧克力豆拌匀。

• 8、抹茶也是同样操作，加低粉、抹茶粉、泡打粉压拌至无干粉。

• 9、放入杏仁脆片拌匀。

• 10、装入保鲜袋，冷藏30分钟。

• 11、冷藏好的面团取出。分成35克一份，搓圆按扁，把棉花糖包起，露出一点就可以。注意：棉花糖过大，可以切小一点。

• 12、放入预热好的风炉，风炉模式，170度烤10分钟。

• 13、出炉趁热装饰好就可以啦！

• 14、微微冷凉后，就可以开吃啦，轻轻掰开，软糯拉丝！

• 15、成品

小窍门

小贴士：
1、炉温供参考，如果是平炉，一盘一盘烤，炉温180度烤15分钟左右。
2、曲奇面团如果有多，可以做成拼色的哦！
3、冷凉后密封保存就可以！