巧克力妙芙蛋糕 的做法 巧克力妙芙蛋糕 怎么做

“巧克力妙芙蛋糕
黄油150g、糖粉120g、盐2g、鸡蛋3个、
低筋面粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、
可可粉10g、巧克力豆50g、”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力妙芙蛋糕 的做法步骤

• 1、将黄油自然软化，与糖粉快速打发，颜色乳白为止为止；

• 2、筛入面粉、可可粉和泡打粉，混合均匀，搅拌至无颗粒；

• 3、鸡蛋加入，快速搅拌至糊状；

• 4、加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；

• 5、将做好的面糊装进裱花袋，挤入到纸杯中，约8分满；

• 6、放入德普烤箱，焙烤档190度，烤制25min；

小窍门

小贴士：
黄油和糖粉的打发一定要充分，否则口感发硬；
牛奶可用等量的淡奶油替换；