香蕉黑糖面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉（住友） ：300
盐 ：5
干酵母 ：6
砂糖 ：30
牛奶 ：120ml
鸡蛋 ：1个
黄油 ：40

辅料

香蕉 ：2个
柠檬汁 ：1小匙
炒香蕉用黑砂糖 ：2大匙
包入用黑砂糖 ：4大匙

具体步骤

1. 准备工作：黄油，鸡蛋，室温回暖备用。将香蕉切成8块儿，加入柠檬汁，拌匀备用（图1）。

2. 将面团中的材料后油法，揉至扩展阶段，开始一次发酵；

3. 发酵期间开始准备内馅儿，将内馅中的黄油放在平底不粘锅中融化（图2），加入香蕉，炒至水分干掉（图3）；

4. 加入黑糖（图4），翻炒均匀，放凉备用（图5）；

5. 面团一次发酵后，分割成8份，滚圆，松弛15分钟（图6）；

6. 取出一个面团，用排气棒擀扁排气，放上1小匙黑糖，然后放上一块儿香蕉（图7），收紧封口，封口朝下放入模子中；

7. 开始二次发酵（图8）；

8. 二次发酵结束后（图9），喷上水，撒上罂粟籽（图10）；

9. 将面团放入到已经预热到180°的烤箱内，中层23分钟（图11）。

烹饪技巧

我们以前用到的香蕉大多数都是熟透的，这次就不用那么熟的了，市场上卖的那种就可以，呵呵，不用捂的很熟哈。