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巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做

巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做

好吃香脆

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (200g)
  • 低筋面粉 (200g)
  • 老面 (120g)
  • 牛奶 (130g)
辅料
  • 细糖 (120g)
  • (6g)
  • 可可粉 (20g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 甜味 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

巧克力棒的做法步骤

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第2张

    1、原料合影

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第3张

    2、将老面团、细糖、鸡蛋、细盐、牛奶、可可粉倒置搅拌缸内混合成面糊;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第4张

    3、将高筋粉和低筋粉加入慢速搅拌均匀;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第5张

    4、中速混合至表面光滑即可;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第6张

    5、将面团手压薄,保鲜膜包起,冷藏30min;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第7张

    6、擀至成0.5厚的薄片,制成型0.5*0.5*11的条状

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第8张

    7、拧成螺纹装摆入烤盘中;

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第9张

    8、将德普烤箱调至快热档170度烤制20min即可。

  • 巧克力棒的做法 德普烤箱食谱——巧克力棒 巧克力棒怎么做 第10张

    9、成品。。

小窍门

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!微博门牌号:德普烘焙实验室。传送门: